Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği Başkanı Ali Demir, Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliği’nde yapılacak değişiklikle “temel petek” üretiminin ilk kez teknik kriterlere bağlanacağını açıkladı. Bu adım, özellikle sahte ve katkılı balmumu kullanımının önüne geçmeyi hedefliyor.
ALANYA ARICISI İÇİN KRİTİK GELİŞME
Alanya’da yayla ve kırsal bölgelerde yoğun olarak yapılan arıcılık faaliyetlerinde, temel petek kalitesi büyük önem taşıyor. Uzmanlara göre düşük kaliteli veya katkılı petek kullanımı, hem arı sağlığını hem de bal verimini doğrudan etkiliyor.
SAHTECİLİĞE GEÇİT YOK
Yeni düzenlemeyle birlikte balmumuna karıştırılan parafin ve benzeri yabancı maddeler laboratuvar ortamında daha kolay tespit edilebilecek. Böylece piyasaya uygunsuz ürünlerin girişi zorlaşacak, üreticiler daha güvenilir malzemelere ulaşabilecek.
1 YILLIK UYUM SÜRESİ
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan taslağa göre, temel petek üreticileri yürürlüğe girecek düzenlemeye 1 yıl içinde uyum sağlamak zorunda olacak. Bu sürenin ardından standartlara uymayan ürünlerin piyasada yer almasına izin verilmeyecek.
ALANYA’DA KALİTELİ BAL HEDEFİ
Alanya’da üretilen çam balı ve yayla balının kalitesinin korunması açısından bu düzenleme büyük önem taşıyor. Sektör temsilcileri, yeni kuralların hem üreticiyi koruyacağını hem de tüketici güvenini artıracağını vurguluyor.