TURUNÇLAR EL DEĞİŞTİREREK REÇEL OLDU
Alanya Belediyesi Park ve Bahçeler Müdürlüğü ekipleri, şehir genelindeki turunç ağaçlarından titizlikle meyveleri topladı. Alanya Üniversitesi 60+ Tazelenme Üniversitesi öğrencileri, bu meyveleri geleneksel tariflerle reçel haline getirerek projeye katkı sağladı. Kampanya kapsamında hazırlanan reçeller, 8 Mart Pazar günü Ramazan Meydanı’nda kurulacak standlarda satışa sunulacak.
SIFIR ATIK ANLAYIŞIYLA HER KATMAN DEĞERLENDİRİLDİ
Proje, İklim Değişikliği ve Sıfır Atık Müdürlüğü’nün yönlendirmesiyle yürütüldü. Büyük kabuklardan rulo reçel, küçük parçalardan doğranmış reçel, kabuğun dış kısmından marmelat, turunç suyu ise ekşi olarak değerlendirildi. Artan posalar ve kullanılmayan kabuklar sirke üretiminde kullanılırken, kaynatma sırasında ortaya çıkan aromatik su doğal temizlik malzemesine dönüştürüldü. Böylece turunç, reçelden marmelata ve temizlik ürününe kadar değerlendirildi, %100 geri dönüşüm sağlandı.
GELENEK VE UMUT BİR ARADA YAŞIYOR
Alanya Belediye Başkan Danışmanı Nazmi Zavlak tarafından başlatılan proje, Alanya Kadınları Dayanışma Derneği Başkanı Nurcan Okan öncülüğünde hayata geçirildi. Projeye katılan gönüllüler, hem Alanya’nın geleneksel değerlerini yaşatmanın hem de umutları desteklemenin mutluluğunu yaşadıklarını belirtti. Vatandaşlar, 8 Mart Pazar günü Ramazan Meydanı’ndaki stantta projeye destek verebilir.