Girişimci Süleyman Kapukaya tarafından hayata geçirilen üretim tesisinde çok sayıda kadının istihdam edildiği ve el emeğiyle hazırlanan mantıların Türkiye genelinde satışa sunulduğu ifade edildi. Projenin hem yerel ekonomiye hem de kadın istihdamına katkı sağlamayı amaçladığı aktarıldı. Kapukaya’nın, girişimini devlet destekleriyle büyüttüğü ve üretim kapasitesini zamanla artırdığı kaydedildi.
GÜNLÜK 4,5 TON ÜRETİM YAPILIYOR
Tesiste günlük yaklaşık 4,5 ton mantı üretildiği ve bu ürünlerin soğuk zincirle farklı şehirlerdeki zincir marketlere ulaştırıldığı belirtildi. Üretim sürecinde hijyen kurallarına dikkat edildiği ve kalite standartlarının gözetildiği ifade edildi.
YEREL ÜRETİMDEN ULUSAL PAZARA
Yetkililer, bu tür girişimlerin yerel üretimi destekleyerek ulusal pazara açılma açısından önemli olduğunu belirtti. Uzmanlar ise küçük ve orta ölçekli üretim tesislerinin devlet teşvikleriyle büyüyerek istihdama katkı sağlayabileceğine dikkat çekti. Girişimci Süleyman Kapukaya’nın üretim kapasitesini artırmaya ve yeni pazarlara açılmaya yönelik çalışmalarını sürdürdüğü öğrenildi.