Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan yeni düzenleme kapsamında, toplu tüketim hizmeti sunan işletmeler için menü bilgilendirmesinde yeni dönem başlayacak. Düzenlemeyle birlikte kafe, restoran, lokanta ve otellerde servis edilen ürünlerin içeriklerine ilişkin bilgiler daha ayrıntılı şekilde tüketicilere sunulacak.
Yeni uygulamaya göre menülerde kullanılan etin hangi hayvana ait olduğu açık ve anlaşılır biçimde belirtilecek. Böylece tüketicilerin satın aldıkları ürünlerin içeriği konusunda daha fazla bilgiye ulaşması amaçlanıyor.
ALERJEN VE İÇERİK BİLGİLERİ ZORUNLU OLACAK
Düzenleme kapsamında yalnızca et türü değil, ürünlerin içerikleri, alerjen bileşenleri ile alkol veya domuz türevi içerik bulunup bulunmadığına ilişkin bilgiler de menülerde yer alacak. Bilgilendirmelerin tüketicilerin kolaylıkla görebileceği şekilde hazırlanması gerekecek.
Bakanlık, uygulamayla birlikte tüketicilerin bilinçli tercih yapmasının ve gıda konusunda şeffaflığın artırılmasının hedeflendiğini belirtti.
KURALLARA UYMAYANLARA CEZA UYGULANACAK
Yeni düzenlemede belirlenen yükümlülüklere uymayan işletmeler hakkında ilgili mevzuat kapsamında idari para cezası uygulanacak. Denetimlerde eksiklik tespit edilmesi halinde işletmeler hakkında gerekli idari işlemler gerçekleştirilecek.
Öte yandan düzenleme kapsamında menülerde kalori bilgilerinin de yer alması zorunlu hale getirilecek. İşletmelerin bu yükümlülüğü en geç 31 Aralık 2027 tarihine kadar yerine getirmesi gerekecek. Böylece tüketicilerin ürün içerikleri ve besin değerlerine ilişkin daha kapsamlı bilgiye ulaşması hedefleniyor.
