SOĞUK HAVA ÜRETİMİ DARALTTI
Alanya’da kışın etkisini artıran soğuk hava ve don olayı, sera üretimini zorlaştırarak ürün arzını düşürdü. Bu durum özellikle domates, biber, patlıcan ve salatalık gibi temel sebze ürünlerinde hissedilir seviyede üretim azalışına yol açtı ve fiyatlara yukarı yönlü baskı oluşturduğunu gösterdi. Alanya Hali verilerine göre domates 55–65 TL, salatalık 90 TL, patlıcan ve kabağın 70 TL civarında, dolmalık biberin 70–80 TL bandında satıldığı gözlemlendi; fasulye fiyatları ise 130–150 TL arasına yükseldi. Bu fiyatlar, soğuk hava öncesi seviyelere göre belirgin artışları temsil ediyor.
PAZARLARDA DA ETKİSİ SÜRÜYOR
Alanya pazarlarında da soğuk havanın etkisiyle fiyatlar artmaya devam ediyor. Önceki dönemlerde salatalık ve domates gibi ürünler 30–50 TL aralığındayken, soğuk hava sonrası temel sebzeler için daha yüksek talepler oluştu. Pazar esnafı, fiyatların mevsimsel değişiklikler ve arz-talep dengesindeki daralmayla birlikte yukarı yönlü seyrettiğini belirtiyor.
HAL FİYATLARINDAKİ SON DURUM
Antalya Toptancı Hali’nde de kış şartlarının etkisiyle sebze fiyatları yükseldi. Hal verilerine göre domates kısa sürede 45 TL seviyesine kadar çıkarken, bazı biber çeşitlerinde kilogram fiyatı 100 TL’yi buldu. Hal esnafı, fiyatlardaki bu dalgalanmanın günlük ürün girişine ve kaliteye göre değiştiğini, hava şartlarının kısa vadede belirleyici olacağını ifade ediyor.
TÜKETİCİ VE ÜRETİCİ ÜZERİNDE ETKİ
Soğuk hava nedeniyle arzın daralması, üretim maliyetlerini artırırken, üreticiler de ürünlerini korumak için ek önlemler almak zorunda kaldı. Buna bağlı olarak, hem üretici hem de tüketici açısından maliyet baskısı artarken, temel sebze ürünlerindeki fiyat dalgalanmasının önümüzdeki haftalarda da devam edebileceği belirtiliyor.
NE BEKLENİYOR?
Uzmanlar, hava koşullarının normale dönmesi ve ürün arzının artması durumunda fiyatlarda sınırlı gevşeme yaşanabileceğini, aksi takdirde yükseliş eğiliminin sürebileceğini belirtiyor. Bu süreçte hem üreticilerin maliyet baskısını dengelemesi hem de tüketicilerin bütçesini zorlayan fiyat artışlarının yakın takibe alınması önem kazanıyor.
