TKDK Başkanı Ahmet Antalyalı, soğuk hava depolarının tarımsal üretimde hasat sonrası yaşanan kayıpların önüne geçilmesinde önemli bir görev üstlendiğini söyledi.
Antalyalı, bu tesislerin ulusal ölçekte gıda israfını ve ürün kayıplarını azaltarak hem üreticilere hem de tüketicilere katkı sunduğunu vurguladı.
GIDA ARZ GÜVENLİĞİNİ DESTEKLİYOR
Soğuk hava depolarının ürünlerin uygun koşullarda saklanmasını sağladığını belirten Antalyalı, bu sayede gıda arz güvenliğinin güçlendiğini ifade etti.
Ürünlerin daha uzun süre tazeliğini koruyabilmesi sayesinde piyasa dengesine de olumlu katkı sağlandığı kaydedildi.
KIRSAL KALKINMAYA DESTEK SÜRÜYOR
TKDK'nın desteklediği yatırımlar arasında yer alan soğuk hava depolarının kırsal kalkınma hedefleri açısından da önemli bir yere sahip olduğu belirtildi.
Kurumun, tarımsal üretimin verimliliğini artıracak ve gıda tedarik zincirini güçlendirecek projelere destek vermeyi sürdürdüğü ifade edildi.