CAGALA, Alanya’da kahve ve gastronomi alanında yeni nesil bir anlayışı temsil eden mekanlardan biri olarak öne çıkıyor. İsmini Akdeniz kültüründe “deniz salyangozu” anlamına gelen “CAGALA” kelimesinden alan işletme, doğallık, sadelik ve dinginlik temasını konseptinin merkezine taşıyor. Mekânın mimarisinden sunumlarına kadar birçok detayda bu yalın yaklaşım hissediliyor.
TEMİZ İÇERİK VE GÜNLÜK ÜRETİM ANLAYIŞI
“Clean food, good mood” mottosuyla hizmet veren CAGALA, menüsünü yalnızca lezzet odaklı değil, kullanılan ürünlerin kalitesini ön planda tutarak hazırlıyor. Tatlılarda günlük üretim anlayışı benimsenirken; mevsiminde taze meyveler, gerçek tereyağı ve gerçek süt gibi kaliteli hammaddeler tercih ediliyor. Yapay yoğunluk yerine temiz içerik ve dengeli lezzet anlayışı ön plana çıkıyor.
3. NESİL KAHVE KÜLTÜRÜ ÖN PLANDA
Mekânın en dikkat çeken yönlerinden biri ise kahveye verdiği önem oluyor. CAGALA’da kullanılan nitelikli çekirdekler, her kahvenin karakterini ortaya çıkaracak şekilde hazırlanıyor. V60, Chemex, French Press, cold brew ve diğer 3. nesil demleme yöntemleriyle servis edilen kahveler, kahveyi günlük bir alışkanlığın ötesine taşıyan özel bir deneyim sunuyor. Her fincanda çekirdeğin aroması, kavrum profili ve demleme tekniği hissedilir şekilde korunuyor.
SAĞLIKLI MENÜ VE SAKİN ATMOSFER
Sağlıklı bowl seçenekleri, özenle hazırlanan sandviçleri ve huzurlu atmosferiyle dikkat çeken işletme, Alanya’da gürültüden uzaklaşıp kaliteli vakit geçirmek isteyenlerin uğrak noktalarından biri haline geliyor. İşletmede sunulan tüm içecek ürünlerinin alkolsüz olması da mekanın konseptini tamamlayan önemli detaylar arasında yer alıyor.
ALANYA’NIN YENİ BULUŞMA NOKTALARINDAN BİRİ
Modern kahve kültürü ile temiz gastronomi anlayışını bir araya getiren CAGALA, hem yerli misafirlerin hem de turistlerin ilgisini çeken yeni nesil mekanlar arasında gösteriliyor.
