Molecular Nutrition & Food Research dergisinde yayımlanan araştırmada, katılımcıların 60 gün boyunca her gün 500 mililitre saf pastörize portakal suyu tüketmesi sağlandı.
Araştırma sonunda bağışıklık hücrelerinde binlerce genin aktivitesinin değiştiği görüldü. Özellikle iltihaplanma, kan basıncı ve vücudun şekeri işleme süreçleriyle bağlantılı genler üzerinde duruldu.
İLTİHAPLANMA VE KAN BASINCINA İLİŞKİN BULGULAR
Araştırmada, iltihaplanma ve yüksek kan basıncıyla bağlantılı bazı genlerin daha az aktif hale geldiği belirlendi. Böbreklerin vücutta sodyum tutmasını etkileyen bir genin aktivitesinde de azalma görüldü.
Bulgular, daha önce düzenli portakal suyu tüketimi ile daha düşük kan basıncı arasında bağlantı kuran çalışmalarla benzerlik gösterdi.
HESPERİDİN ÖNE ÇIKTI
Araştırmacılar, portakal suyunun olası etkilerinin yalnızca içerdiği şekerle açıklanamayabileceğine dikkat çekti. Portakalda doğal olarak bulunan hesperidin adlı bileşik, araştırmanın öne çıkan unsurlarından biri oldu.
Hesperidinin kan basıncı, kolesterol dengesi ve vücudun şekeri işleme süreçleriyle ilişkili mekanizmalar üzerinde etkili olabileceği değerlendirildi.
ETKİLER KİŞİYE GÖRE DEĞİŞEBİLİYOR
Çalışmada vücut ağırlığının da elde edilen sonuçlarda farklılık oluşturabileceği görüldü.
Daha yüksek vücut ağırlığına sahip katılımcılarda yağ metabolizmasıyla ilişkili genlerdeki değişiklikler daha belirgin olurken, daha zayıf katılımcılarda iltihaplanmayla bağlantılı etkiler öne çıktı.
BAĞIRSAK BAKTERİLERİ DE İNCELENDİ
Portakal suyunun bağırsak mikrobiyotası üzerindeki etkilerine ilişkin araştırmalarda da dikkat çekici sonuçlar elde edildi.
Bir ay boyunca kan portakalı suyu tüketen kişilerde, kısa zincirli yağ asitleri üreten bazı bağırsak bakterilerinin sayısında artış görüldü. Bu maddeler, sağlıklı kan basıncının korunması ve iltihaplanmanın azaltılmasıyla ilişkilendiriliyor.
BÜTÜN PORTAKAL DAHA FAZLA LİF SAĞLIYOR
Önceki araştırmalarda portakal suyu tüketiminin insülin direnci, kolesterol, kan basıncı ve damar fonksiyonlarıyla ilişkili bazı olumlu sonuçlarla bağlantılı olduğu bildirildi. Ancak tüm çalışmalar aynı sonuçları ortaya koymadı.
Uzman değerlendirmelerine göre portakal suyu bazı olumlu etkilerle ilişkili olsa da bütün portakal, içerdiği lif nedeniyle daha avantajlı bir seçenek olmaya devam ediyor. Bu nedenle elde edilen bulgular, portakal suyunun tek başına bir tedavi olduğu anlamına gelmiyor; ölçülü tüketimin bazı sağlık göstergeleriyle ilişkili olabileceğine işaret ediyor.