FİYATLAR REKOR SEVİYELERE ULAŞTI
Pazarlarda ve zincir marketlerde satışa sunulan taze fasulyenin kilogram fiyatının 400 ila 500 lira arasında değiştiği görülüyor. Mevsimi dışında satışa sunulan ürünlerin büyük bölümünün sera üretimi olduğu belirtiliyor. Üreticiler, artan enerji maliyetleri, gübre ve nakliye giderlerinin fiyatlara doğrudan yansıdığını ifade ediyor. Seralarda yapılan üretimde ısıtma, elektrik ve sulama maliyetlerinin yüksek olması ürün fiyatlarını artıran başlıca etkenler arasında gösteriliyor.
MEVSİM DIŞI ÜRÜNLER NE KADAR SAĞLIKLI?
Uzmanlar, mevsimi dışında yetiştirilen sebzelerin genellikle sera ortamında üretildiğini ve bunun gıda güvenliği açısından doğrudan zararlı olduğu anlamına gelmediğini belirtiyor. Ancak bazı üretim süreçlerinde verimi artırmak için kullanılan kimyasal maddelerin kontrol altında olması gerektiği vurgulanıyor. Beslenme uzmanları, sebze ve meyvelerin mevsiminde tüketilmesinin hem besin değeri hem de ekonomik açıdan daha avantajlı olduğunu ifade ediyor.
UZMANLARDAN MEVSİMSEL TÜKETİM UYARISI
Uzmanlara göre mevsiminde yetiştirilen ürünler doğal iklim koşullarında geliştiği için hem daha lezzetli hem de besin değeri açısından daha zengin olabiliyor. Bu nedenle tüketicilerin mümkün olduğunca mevsim sebze ve meyvelerini tercih etmesi öneriliyor. Artan fiyatlar ve mevsim dışı üretim tartışmaları sürerken, tüketiciler ise hem yüksek fiyatlardan hem de ürünlerin yetiştirilme koşullarından endişe duyduklarını dile getiriyor.
