Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Türk Gıda Kodeksi İçme Sütleri Tebliği’nde yapılan değişikliklerle süt ürünlerinin sınıflandırılması ve etiketlenmesine ilişkin yeni kurallar getirildiğini açıkladı.
YAĞ SINIFLARI 4’E İNDİRİLDİ
Yeni düzenlemeyle sütlerdeki yağ sınıfları “Tam Yağlı, Yağlı, Yarım Yağlı ve Yağsız” olmak üzere 4 kategoriye indirildi. Böylece farklı yağ oranlarından kaynaklanan sınıflandırma karmaşasının ve yanıltıcı etiketlemelerin önüne geçilmesi hedeflendi.
Çeşnili sütlerde kullanılan çeşni miktarı için de yeni bir standart getirildi. Buna göre çeşnili sütlerde çeşni oranı en az yüzde 1 olacak.Düzenlemenin dikkat çeken maddelerinden biri ise çeşnili ve aromalı sütlerle ilgili oldu. Bu ürünlere glikoz ve fruktoz şurubu eklenmesi yasaklandı.
“DOĞAL” İBARESİNE SINIRLAMA
Yeni düzenlemeyle süt ambalajlarında kullanılan “doğal” ifadesinin kullanımına da sınır getirildi. Bu ibare yalnızca tam yağlı ve yağlı sütlerde kullanılabilecek.Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yapılan düzenlemeyle süt ürünlerinde etiket bilgilerinin daha açık ve standart hale getirilmesi amaçlanıyor.