Yıllık 14 milyon tonu aşan domates üretimiyle Türkiye, Çin ve Hindistan'ın ardından dünyanın en büyük üçüncü domates üreticisi konumunda bulunuyor.
Başta Antalya, Mersin ve İzmir olmak üzere birçok ilde yetiştirilen domatesler, hem iç pazarda tüketiliyor hem de işlenerek farklı ürünlere dönüştürülüyor.
KURUTULMUŞ DOMATES İHRACATTA ÖNE ÇIKIYOR
Domates, salça ve sos üretiminin yanı sıra kurutularak da yüksek katma değerli bir ihraç ürününe dönüşüyor.
Özellikle Avrupa başta olmak üzere birçok ülkeye gönderilen kurutulmuş domates, Türkiye'nin tarımsal ihracatında önemli gelir kalemleri arasında yer alıyor.
HASAT TEMMUZDA BAŞLIYOR
Birçok ilde yetiştirilen domateslerin ihracat yolculuğu, temmuz ayında başlayan hasatla birlikte hız kazanıyor.
Toplanan domatesler, kavurucu yaz güneşi altında kurutma alanlarına serilerek doğal yöntemlerle işleniyor. Üretim sürecinin ardından kalite kontrolünden geçirilen ürünler, paketlenerek yurt dışındaki pazarlara gönderiliyor.
KATMA DEĞERLİ ÜRETİM EKONOMİYE KATKI SAĞLIYOR
Taze tüketimin yanı sıra işlenerek farklı ürünlere dönüştürülen domates, tarımsal üretimde katma değeri artıran önemli ürünlerden biri olarak öne çıkıyor.
Üreticiler, kurutulmuş domates başta olmak üzere işlenmiş ürünlerin ihracatının artırılmasıyla hem tarım sektörüne hem de ülke ekonomisine daha fazla katkı sağlamayı hedefliyor.