Türkiye'nin geleneksel tatlı ve şekerleme ürünlerini uluslararası pazarlarda daha güçlü konumlandırmayı amaçlayan "ABD'ye Yönelik Şekerli Mamuller ve Pastacılık Ürünleri TURQUALITY Tanıtım Projesi" (Sweet Türkiye) kapsamında hazırlanan "Pazara Giriş Strateji Raporu" tamamlandı.
Raporda, Türk şekerleme, çikolata ve pastacılık ürünlerinin ABD pazarında markalaşma odaklı ve sürdürülebilir bir yapıyla büyümesi için izlenmesi gereken stratejilere yer verildi.
55 MİLYAR DOLARLIK DEV PAZAR
Yıllık 55 milyar doları aşan satış hacmine sahip ABD şekerleme ve pastacılık pazarı, dünyanın en büyük tüketim merkezlerinden biri olarak öne çıkıyor.
Pazarın 28,4 milyar dolarlık bölümünü çikolata, 22,5 milyar dolarını çikolata dışı şekerleme ürünleri, 4,1 milyar dolarını ise sakız ve nane aromalı ürünler oluşturuyor. ABD'nin bu ürün gruplarında yıllık yaklaşık 20 milyar dolarlık ithalat gerçekleştirmesi ise Türk ihracatçıları açısından önemli bir fırsat olarak değerlendiriliyor.
TÜRK ÜRÜNLERİ İÇİN NİŞ PAZAR ÖNERİSİ
Raporda, ABD pazarının büyük bölümünü elinde bulunduran yerli üreticilerle doğrudan rekabet etmek yerine Türk firmalarının premium hediyeleşme, etnik ürünler ve otantik lezzetler gibi niş alanlara yönelmesinin daha avantajlı olacağı ifade edildi.
Lokum, helva, fındık ve Antep fıstığı bazlı geleneksel ürünlerin modern ambalajlarla ve yenilikçi ürün formatlarıyla tüketiciye sunulmasının, Türk markalarına rekabet avantajı sağlayabileceği belirtildi.
GENÇ TÜKETİCİLER HEDEFTE
Strateji raporunda, özellikle 18-35 yaş grubundaki Z Kuşağı ve Y Kuşağı tüketicilerinin hedef kitle olarak belirlendiği aktarıldı.
Sosyal medya üzerinden yeni ürünler keşfetmeye açık olan bu tüketici grubuna ulaşmak için dikkat çekici ambalaj tasarımları, dijital pazarlama çalışmaları ve Türk mutfağının kültürel hikâyesini öne çıkaran iletişim stratejilerinin önem taşıdığı vurgulandı.
İLK ADIM BÜYÜK ŞEHİRLERDE ATILACAK
Proje kapsamında pilot uygulamaların, kültürel çeşitliliğin yüksek olduğu New York, New Jersey, Los Angeles ve Chicago gibi şehirlerde hayata geçirilmesi planlanıyor.
Hazırlanan stratejiyle Türk şekerleme ve pastacılık sektörünün ABD pazarındaki marka bilinirliğinin artırılması ve ihracatın sürdürülebilir şekilde büyütülmesi hedefleniyor.